Voyage de luxe au Maroc
Le Maroc change de visage à chaque étape. À Fès, les artisans travaillent dans les ruelles de leurs grands-pères. Plus au sud, les palmeraies du Dadès s'endorment tôt, et dans le Haut Atlas les bergers montent dès que la neige fond. C'est ce Maroc-là que nous vous ouvrons.
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Un travel designer dédié construit votre voyage à partir de vos envies, de votre rythme et de vos habitudes.
Tables, ateliers, maisons privées : des adresses absentes des moteurs de réservation, qui s'ouvrent sur recommandation.
Découverte du Maroc
Un voyage au Maroc commence presque toujours par une odeur. On reconnaît le cèdre que l'on travaille au fond d'un atelier, le pain qui sort du four du quartier, la menthe que l'on verse de haut dans un verre brûlant. Le pays se raconte par les sens avant de se raconter par son histoire, et l'on comprend vite que l'hospitalité n'est pas ici une politesse mais une façon de vivre.
Chaque région a son caractère. Fès garde la mémoire savante du pays, ses relieurs, ses dinandiers et son université millénaire, et l'on s'y perd volontiers dans la médina parce que c'est ainsi qu'elle se laisse apprivoiser. Le Haut Atlas commence à Asni et monte jusqu'aux villages d'Imlil, où les mules croisent encore les voitures. Au sud, les palmeraies du Dadès et les jardins de la vallée des Roses annoncent le désert, et la lumière devient plus douce à mesure que l'on avance.
Nous plaçons les étapes dans l'ordre qui donne au voyage son rythme. Une ville d'abord, pour entrer dans le pays par ses ateliers et par ses tables. La montagne ensuite, quand les journées se sont allongées. Les vallées du sud et le désert pour finir, là où le temps ralentit pour de bon. Et nous gardons toujours du temps libre, parce que c'est souvent là que se logent les meilleures heures.
Maroc : les artisans de Fès
Dans la médina de Fès, les ateliers ouvrent tôt, avant les boutiques. Les dinandiers y martèlent à la main de grands plateaux de cuivre, et le bruit résonne dans toute la ruelle. Dans les souks voisins, théières et plateaux ciselés s'empilent sur les étals.
Nous vous faisons découvrir la médina avec un guide né à Fès, qui connaît les artisans et ouvre des portes que rien ne signale. La visite passe par une terrasse avec vue sur les tanneries et se termine autour d'un thé.
Notre coup de cœur
Le camp est monté pour vous seuls au creux des dunes de l'erg Chebbi, et démonté le lendemain quand vous repartez. On arrive en fin d'après-midi, à l'heure où le sable passe du jaune à l'orange, et l'équipe attend au pied des tentes. Il n'y a rien d'autre à faire que de monter en haut d'une dune pour regarder le soleil s'en aller.
Le dîner se prend dehors, sur des tapis, autour d'un tagine qui a cuit lentement, et les musiciens jouent aussi longtemps que la conversation dure. Puis les lampes s'éteignent une à une et le ciel prend toute la place. Ceux qui n'ont jamais dormi dans le désert parlent tous de la même chose au retour, et il faut y passer une nuit pour comprendre pourquoi.
Expériences et activités au Maroc
Nous vous emmenons chez un maître soufi de Fès qui reçoit chez lui et laisse la conversation aller où elle veut, dans les jardins d'altitude de la vallée des Roses au moment de la cueillette, et sur l'eau du détroit de Gibraltar, avec l'Espagne en face.
Un maître soufi reçoit chez lui, dans un palais de la médina de Fès, et parle de sagesse sans jamais faire la leçon. Le thé passe de main en main, la conversation prend son temps, et l'on ressort avec des questions plutôt que des réponses.
À la fin du printemps, les jardins d'altitude se cueillent au petit matin, avant que la chaleur n'emporte le parfum. On suit les femmes qui récoltent, puis les artisans qui distillent, et l'odeur reste dans les mains toute la journée.
Le bateau quitte Tanger le matin et gagne le détroit, là où l'Atlantique et la Méditerranée se rencontrent et où l'Espagne se dessine en face. Le déjeuner se prend au mouillage, et l'on rentre quand le vent tombe.
Hébergements
Nous vous installons au cœur de la médina de Fès, dans une palmeraie de la vallée du Dadès et face aux sommets du Haut Atlas. Chaque maison est choisie pour ce que l'on ressent en ouvrant les volets le matin.
Un palais de marchand restauré à quelques pas de la mosquée Al-Quaraouiyine, au cœur de la médina de Fès. Les chambres donnent sur un patio planté d'orangers, et le silence qui y règne surprend quand on sait ce qui bruisse derrière les murs.
Une kasbah restaurée dans la palmeraie de Skoura, vallée du Dadès. Pas de menu affiché, pas d'horaire fixe : chaque repas est une mise en scène improvisée dans un lieu différent de la propriété. On ne choisit pas sa table. On la découvre.
L'ancienne demeure d'un antiquaire, accrochée au-dessus de la vallée d'Asni, face aux sommets du Haut Atlas. Les tentes berbères du jardin ont chacune leur terrasse, et le petit déjeuner se prend en regardant la brume quitter la montagne.
Ce qu'il faut savoir
Vol, décalage, monnaie, formalités et saisons : de quoi caler les dates avant d'écrire l'itinéraire ensemble.
Vols directs depuis Paris vers Casablanca, Marrakech et Fès, avec Royal Air Maroc et Air France. Comptez 3 h à 3 h 20 selon la ville.
GMT+1 en général, GMT pendant le ramadan. Même heure qu'en France en hiver, une heure de retard en été.
Le dirham s'obtient sur place, aux nombreux distributeurs des villes. Cartes en lieu touristique, espèces dans les souks et les taxis.
Pas de visa jusqu'à 90 jours. Passeport valable toute la durée du séjour : la carte d'identité n'est pas acceptée en voyage individuel.
Aucun vaccin exigé depuis la France ; hépatite A conseillée, typhoïde et rage selon le séjour. Le paludisme n'est plus présent au Maroc.
Printemps et automne pour tout le pays, avril à début mai pour la vallée des Roses. L'été, préférez la côte atlantique, l'intérieur chauffe.
Arabe et amazighe sont les langues officielles, la darija celle du quotidien. Le français est très présent, l'espagnol s'entend au nord.
Côte atlantique tempérée et ventée. Étés très chauds et nuits d'hiver fraîches à Marrakech et Fès, neige sur le Haut Atlas l'hiver.
Comment nous travaillons
Plusieurs expertises se mobilisent sur chaque dossier Maroc. Un seul interlocuteur coordonne l'ensemble et reste le vôtre, du premier échange jusqu'au retour.
Une logique de marche, de cuisine et de visites coordonnées. Nous écrivons l'itinéraire qui rend chaque journée juste.
Maisons, restaurants, ateliers d'artisans, palais privés. Des adresses qui ne se trouvent pas dans les moteurs de réservation.
Maisons d'hôtes, palais transformés, hôtels de famille. Le niveau se lit dans le choix des matériaux, des cuisiniers, des matins.
Réponse sous 24h. Les ajustements de dernière minute, gérés. Les transferts, privés. Ce que nous mettons en place, vous n'avez pas à le vérifier.
Visites privées, ateliers de famille, tables de chefs. Trois moments inscrits qui justifient le voyage.
Les incontournables au Maroc
Le pays réunit des mondes qui ne se ressemblent pas, et chacun demande sa propre saison. Nous les mettons dans l'ordre qui rend le voyage juste, en laissant à chaque étape le temps de s'installer.
© OpenStreetMap contributors, © OpenMapTiles, © OpenFreeMap
Guide pratique
Quelques observations de terrain qui ne se trouvent pas dans un guide, pour choisir la bonne saison et comprendre pourquoi nous vous proposons telle étape plutôt qu'une autre.
FAQ
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Inspirations
Trois pays où l'artisanat, la table et l'hospitalité tiennent le voyage ensemble. On retrouve en Inde les palais et les ateliers de quartier, en Turquie les coupoles et les hammams, et aux Émirats un désert qui se raconte dans un tout autre registre.
L'Inde ne se traverse pas d'un bloc, et c'est tant mieux. On y suit un fil, celui des cours intérieures du Rajasthan, des marches de Varanasi où le fleuve donne l'heure, des canaux du Kerala et de cette façade de Mumbai qui regarde la mer d'Arabie.
Istanbul se découvre lentement, au fil des traversées du Bosphore et des ruelles qui montent vers les mosquées. La Cappadoce, elle, s'apprivoise au petit matin, quand le jour se lève sur ses reliefs de tuf.
Les Émirats se laissent apprivoiser en deux temps. Il y a d'abord les villes, où les musées et les souks s'ouvrent dans la douceur du matin. Puis vient le désert, qui donne au voyage son silence et ses plus belles heures.
